健康と美容に外せないオメガ３脂肪酸。
含まれる食材は限られる中、最近注目の亜麻仁油の加熱しないレシピをご紹介。
〜材料〜
お好きな野菜 数人分
レッドオニオン 適宜
A
豆腐 ３００g（木綿豆腐を１％の熱湯で温めて一晩くらい重石をして水分を抜く）
塩（海の精）適宜
くるみ 適量（生のものを炒る）
亜麻仁油 適量
バルサミコビネガー 適量
〜作り方〜
①お好きな野菜を蒸す。
②レッドオニオンはスライスしてさっと水にさらしてザルにあげる。
③Aをすり鉢、またはフードプロセッサーで滑らかにする。
（出来上がりはヴィーガンクリームチーズのようなもの）
④お皿に野菜を盛り付け、バルサミコビネガーと亜麻仁油、Aを飾り出来上がり😊
