人参の気持ちを知りたいというのではなくて、
そちらから主張してくるのです。
煮ても焼いても食えないことは決してなく、
生でも蒸してもいけます。。
ところが、苦手な人が多い。
大人に成っても、苦手な人が多い。なぜ？？？？
と思っていたら、
海苔からのヒント
この主張の強い色が原因ではないかと。
目から入ってくる情報が一番強力になりやすいようだし、
特に、子供の頃に。
人はこの世に生まれて初めて食べた時
オレンジ色の野菜は少し味が他の野菜と違うようだ・・・
というかすかな印象がまず生じ
このオレンジ少し味が違うから面白い、よしもっと食べてみよう、となるか
このオレンジ少し味が違うからキライ、もう食べないもん、となるか。
分れ道
もしかしたら、食べ物の好ききらいは味より先に
色や形、大きい小さいのサイズが影響しているのかもしれない！
かなぁ。
〜人参マリネ〜
塩・コショーにワインビネガーとオリーブオイル
お好みのハーブを加えます
冷蔵庫で一晩。
お弁当に入れるとその主張がとっても華やかに収まります。
簡単ですので、ぜひお試しくださいませ。
