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オーガニック、再発見(^_^)☆

主張する野菜

ほぼ一年ぶりにコロンビアにやってきました。

街も人もこのアパートも特に変わりなく、消防車とパトカーも相変わらずけたたましく・・・。

さて、野菜の話

15ドルの紫キャベツを買ってしまったのです!

アースフェアというスーパーマーケットでね

レジのおじさんが 本当に買うの?

と言っていました。

そりゃ、、、、買います・・よオ。

タニタのキッチン用計量器にのせたら、

EEEEEEE エラーでした

まるでボーリングの玉のような、まん丸の紫キャベツ

葉は肉厚で一枚一枚しっかり巻かれて、それはそれはしっかり主張するタイプ。

まず、シンプルに千切りにしてオリーブオイルで炒めて塩コショー

ほー、美味しい♡

葉を大きめに切って椎茸昆布だしのお味噌汁で

あら、、美味しい♡

極細千切りで生のまま玉ねぎスライスとワカメの中華風サラダ

まあ、、、美味しい♡

キャベツは豚肉と実に相性が良いですね

ステーキの付け合わせや煮込み、回鍋肉にしたらきっときっと、満足なお味でしょうね^^

そうそう、マリネにするとその鮮やかな紫色に、惚れ惚れします。

今ままでのオーガニック野菜に対するイメージが覆るほどの

味・色・サイズ、どれも規格外でとても素晴らしい紫キャベツでした。本当に。

これからはオーガニックのスーパーに行ったら落ち着いて値段をみてからカゴに入れます^^;

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