ほぼ一年ぶりにコロンビアにやってきました。
街も人もこのアパートも特に変わりなく、消防車とパトカーも相変わらずけたたましく・・・。
さて、野菜の話
１５ドルの紫キャベツを買ってしまったのです！
アースフェアというスーパーマーケットでね
レジのおじさんが 本当に買うの？
と言っていました。
そりゃ、、、、買います・・よオ。
タニタのキッチン用計量器にのせたら、
EEEEEEE エラーでした
まるでボーリングの玉のような、まん丸の紫キャベツ
葉は肉厚で一枚一枚しっかり巻かれて、それはそれはしっかり主張するタイプ。
まず、シンプルに千切りにしてオリーブオイルで炒めて塩コショー
ほー、美味しい♡
葉を大きめに切って椎茸昆布だしのお味噌汁で
あら、、美味しい♡
極細千切りで生のまま玉ねぎスライスとワカメの中華風サラダ
まあ、、、美味しい♡
キャベツは豚肉と実に相性が良いですね
ステーキの付け合わせや煮込み、回鍋肉にしたらきっときっと、満足なお味でしょうね＾＾
そうそう、マリネにするとその鮮やかな紫色に、惚れ惚れします。
今ままでのオーガニック野菜に対するイメージが覆るほどの
味・色・サイズ、どれも規格外でとても素晴らしい紫キャベツでした。本当に。
これからはオーガニックのスーパーに行ったら落ち着いて値段をみてからカゴに入れます^^;
