お昼に一人外食するなら蕎麦と決めています。
きっかけは上田市にある八◯二銀行裏蕎麦屋さんの薬膳蕎麦を食べてから。
薬膳もそうなのですが、おソバはとっても優れた健康食です。
白米に比べて
ビタミン、ミネラル、食物繊維、おまけにルチンが豊富。
ルチンは毛細血管強化作用や血圧・血糖値の降下作用があると言われています。
また成長段階のおソバを太陽の厳しい紫外線から守る働きもします。
オゾン層の破壊による過度の太陽光は植物も辛いのですね。
そんなパワーが含まれるおソバを食べると
紫外線に負けないキメの整った美肌を作ってくれるのです！！
ちなみに今日のお昼は信州が誇るクルミ垂れ蕎麦。
クルミの抗酸化作用プラスで、
ホントに素晴らしい健康美容食なのです。
昼蕎麦、おすすめです。
